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Receitas

Lasanha a bolonhesa

INGREDIENTES:

3 colheres de margarina
4 colheres de farinha de trigo
2 xcaras de leite
2 xcaras de creme de leite
Sal e noz moscada a gosto
1 colher de leo
2 dentes de alho amassados
1 cebola ralada
300 g de carne moda
3 xcaras de meia de polpa de tomate batida no liquidificador
3/4 xcara de gua quente
Sal a gosto
200 g de presunto fatiado
200 g de mussarela fatiada
250 g de Massa para Lasanha e Canelone Donadelli

RENDIMENTO:

10 pores.

MODO DE PREPARO:

1. Derreta a margarina e doure a farinha em fogo baixo mexendo sempre, junte o leite aos poucos.
2. Cozinhe at obter um molho encorpado.
3. Acrescente o creme de leite e tempere com sal e noz moscada.
4. Reserve.

Molho a bolonhesa:

1. Aquea o leo, junte o alho e a cebola at dourar.
2. Acrescente a carne moda at fritar. Quando a carne estiver frita acrescente a polpa de tomate e a gua, misture o sal e cozinhe at ferver.

Montagem: 1. Em um refratrio grande coloque uma camada de molho a bolonhesa, massa para lasanha e Canelone Donadelli, presunto e mussarela, molho branco, e termine com molho a bolonhesa. Se quiser polvilhe um pouco de queijo parmeso ralado.
2. Leve ao forno para gratinar por 40 minutos.

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