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Receitas

Canelone de carne moda

INGREDIENTES:

1 colher (sopa) de margarina
1 cebola picada
400g de carne moda
1 tomate picado
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto
200g de queijo mussarela ralado
400g de massa para Lasanha e Canelone Donadelli
100g de queijo mussarela ralado para polvilhar

Molho branco

2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 xcaras (ch) de leite
1/2 xcara (ch) de creme de leite
Sal, pimenta do reino e noz moscada ralada a gosto

Rendimento:

6 pores

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, aquea a margarina e refogue a cebola e a carne por 5 minutos ou at secar a gua.
Acrescente o tomate, a farinha e mexa at engrossar.
Retire do fogo. Adicione sal, pimenta, salsa, mussarela e deixe esfriar.
Para o molho, em outra panela, derreta a margarina, acrescente a farinha e o leite e mexa at engrossar.
Retire do fogo, adicione o creme de leite, sal, pimenta e noz moscada.
Abra a massa para Lasanha e Canelone Donadelli, espalhe o recheio em uma das pontas e enrole como rocambole.
Espalhe um pouco de molho no fundo de um refratrio de 23 x 39cm e coloque os canelones lado a lado.
Cubra com o restante do molho e polvilhe com a mussarela.
Cubra com papel alumnio e leve ao forno mdio, preaquecido, por 20 minutos.
Retire o papel alumnio e cozinhe por mais 10 minutos.
Sirva em seguida.

Rua S㯠Jos頱22, Professores, Melo Viana - Coronel Fabriciano / MG
(31) 9238 6317 / (31) 8889 6317 / (31) 3841 5504
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